赣南文化云

寻味赣州笔记 | 来赣南，用舌尖感受春天

时间：2026-03-09点击量：3 来源：赣州市文化馆

春雷响，万物长。当第一缕春风拂过赣南的群山与田野，那些深藏于泥土之下的“野”味便悄然苏醒。对于客家人来说，品尝这些时令山珍，不仅是顺应天时的智慧，更是与这片土地最亲密的对话。这个春天，不妨来赣南，让味蕾引领你，开启一场寻“野”之旅

寻味赣州笔记 | 暖冬寻味会昌！这些客家烟火气，藏着最治愈的冬日温柔

时间：2026-01-24点击量：22 来源：赣州市文化馆

寒风掠过丹霞，暖阳洒满客家屋檐，会昌的冬日浪漫，藏在升腾的烟火气里。一碗热汤、一块腊味、一份甜糯，都是写给冬日的温暖情书。跟着这份指南，解锁会昌冬日舌尖惊喜～

寻味赣州笔记 | 十大赣南客家名小吃，一口尝尽千年烟火气

时间：2026-01-08点击量：31 来源：赣州市文化馆

客家风味浓，赣州味更长。在赣南的街巷里弄、寻常人家，藏着无数让人魂牵梦萦的客家小吃。它们是手艺与时光的沉淀，是客家人的生活情长，更是镌刻在舌尖的文化印记。今天，就让我们一起解锁赣南客家十大名小吃，开启一场鲜香四溢的客家美食之旅！

寻味赣州笔记 | 一口回到童年！南康这些老味道，藏着客家人的成长记忆

时间：2025-12-27点击量：25 来源：赣州市文化馆

荷包胙又名状元菜，是江西客家传统名菜，因用荷叶包扎得名。相传乾隆年间，南安府戴衢亨高中状元后摆宴，厨师以荷叶将料理后的猪肉包成 “状元帽” 形蒸熟，成此色泽浅黄、香纯不腻的菜肴。它是南康名品，享誉盛名，曾获中央电视台等多家媒体报道，是当地酒席必备菜，也是…

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